En el presente libro los principiantes podrĂĄn familiarizarse con los diferentes mĂ©todos de la realizaciĂłn de conservas, e informarse acerca de los utensilios que se precisan y de las reglas fundamentales. Quien ya se considere un experto encontrarĂĄ ideas nuevas entre las mĂșltiples recetas y sugerencias.
ConservaciĂłn natural de las frutas. Mermeladas, confituras y jaleas. Compotas. Fruta escarchada y en almĂbar. Frutas en alcohol. PreparaciĂłn de la fruta en una soluciĂłn agridulce. Chutneys.
