Une EnquĂȘte Sur Les Secrets De La Grande Cuisine En France Et Ă L’Ă©tranger : Les Collusions, Les Jeux De Pouvoir, La Pression Des Guides, L’argent, Les Ramifications Dans Le Tourisme Et L’industrie Agroalimentaire, Avec Des Interviews De Grands Chefs, Des TĂ©moignages, Des Factures Et Des Lettres Originales, Des EnquĂȘtes Sur Le Terrain.
Food business : la face cachée de la gastronomie française
9,00 €
Une EnquĂȘte Sur Les Secrets De La Grande Cuisine En France Et Ă L’Ă©tranger : Les Collusions, Les Jeux De Pouvoir, La Pression Des Guides, L’argent, Les Ramifications Dans Le Tourisme Et L’industrie Agroalimentaire, Avec Des Interviews De Grands Chefs, Des TĂ©moignages, Des Factures Et Des Lettres Originales, Des EnquĂȘtes Sur Le Terrain.
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| Autor | |
|---|---|
| Estado | Bueno |
| NĂșmero de pĂĄginas | 303 |
| Editorial | First Editions |
| ISBN | 9782876918542 |
