Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta medicinal de interĂ©s fundamental para el tratamiento natural de la diabetes, la obesidad, el tabaquismo y la hipertensiĂłn. Se trata de un edulcorante natural que no aporta calorĂas, que regula los niveles de glucosa en sangre y que carece de los efectos negativos de los edulcorantes artificiales.
Originaria de Paraguay, los nativos del paĂs han utilizado esta planta durante generaciones, no sĂłlo para endulzar, sino tambiĂ©n como digestivo, diurĂ©tico y antiĂĄcido.
Hace décadas que la Stevia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Japón gracias a sus propiedades terapéuticas extraordinarias, y actualmente estå viviendo un proceso de expansión imparable a nivel mundial.
El extracto de sus hojas es ideal para la elaboraciĂłn casera de bebidas, dulces, mermeladas, reposterĂa, confituras o yogures.
Desde hace años, es fåcil encontrar cultivos de la planta de Stevia en Europa; uno de los centros mås famosos se encuentra en Balaguer, a pocos kilómetros de Barcelona, en la provincia de Lérida.
