En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero adarga antigua rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero salpicón de las más noches duelos y quebrantos los sábados lentejas los viernes algún palomino de añadidura los domingos consumían las tres partes de su hacienda. Con estas palabras archiconocidas mundialmente inicia sus aventuras una de nuestras obras cumbre de la literatura universal editada en multitud de ocasiones adaptada en innumerables representaciones teatrales de todo orden y versiones cinematográficas y traducida a todas las lenguas cultas del mundo.